Факти за патладжан
Факти за патладжан
Blog Article
Сготвих рецептата вчера, само моцарелата замених с пекорино, защото с това разполагах в момента. Получи се невероятно вкусно, още не мога да проумея как едно уж толкова ‘стандартно’ ястие може да се получи толкова изненадващо вкусно.
Интересно предложение. Нещо като печено патладжанено ветрило с картофена гарнитура.
Меланцане ала Пармиджана, печени патладжани с пармезан. Суровият плод има донякъде неприятен вкус, но като се сготви, омеква и получава богат, сложен вкус и плътна консистенция. Ако нарязаният патладжан се посоли, изцеди и изплакне, се премахва голяма част от горчивината му. Той е много ценен в кулинарството поради способността си да поглъща големи количества мазнини, позволявайки приготвянето на много богати ястия.
Салати и предястия ⋅ Ястия и супи ⋅ Пици и паста ⋅ Тестени ⋅ Торти и украси ⋅ Десерти ⋅ Разни без рецепта
В тавата сложих хартия за печене, напръсках с олио и се получи идеално. Благодаря за рецептата.
сладки и бисквити ⋅ бонбони ⋅ сладкиши ⋅ торти ⋅ украси, блатове за торти ⋅ ?????? ?????? рула ⋅ кексове и мъфини ⋅ палачинки, катми и гофрети ⋅ сиропирани десерти ⋅ сладки баници ⋅ козунаци и сладки хлябове ⋅ десерти с бутер тесто ⋅ кремове, парфета и желета ⋅ десерти с плодове ⋅ десерти с тиква ⋅ сладоледени десерти ⋅ пържени десерти ⋅ други десерти
Още: Маринован патладжан по гръцки, който се превърна в обсъждана тема сред домакините
За сайта
Много хубава рецепта... патладжаните стават хрупкави и съответно свършват много бързо...
Опитах това ястие преди време в Сицилия и докато бях там си го поръчвах непрекъснато!!!Сега,като прочетох рецептата ще си го приготвя с удоволствие,защото мисля,че се доближава най-много до оригинала,най-вероятно с паладжани на фурна.
Направо към съдържанието Главно меню Главно меню
Аз приготвям рецептата, като пека патладжаните на фурна, което придава лекота на ястието :)
без месо ⋅ с месо ⋅ с колбаси ⋅ с риба ⋅ с морски дарове ⋅ салати-пюре
Отдавна известни със своята лилава, бляскава прелест, както и с неповторимите си вкус и консистенция, патладжаните са достъпни целогодишно, но остават с най-добро качество в периода август - октомври, когато е сезонът им.